{"id":1221,"date":"2018-03-21T20:54:48","date_gmt":"2018-03-21T18:54:48","guid":{"rendered":"http:\/\/margot-fischer.net\/?page_id=1221"},"modified":"2022-01-21T17:41:07","modified_gmt":"2022-01-21T15:41:07","slug":"weichsel","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/margot-fischer.net\/?page_id=1221","title":{"rendered":"Weichsel"},"content":{"rendered":"<p><strong><span style=\"color: #cc99ff;\">Klein aber oho und wundersch\u00f6n ist dieses Buch!<\/span><\/strong><a href=\"http:\/\/margot-fischer.net\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Weichsel.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" size-medium wp-image-1222 alignleft\" src=\"http:\/\/margot-fischer.net\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Weichsel-174x300.jpg\" alt=\"Weichsel\" width=\"174\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/margot-fischer.net\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Weichsel-174x300.jpg 174w, https:\/\/margot-fischer.net\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Weichsel-593x1024.jpg 593w, https:\/\/margot-fischer.net\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/Weichsel.jpg 890w\" sizes=\"(max-width: 174px) 100vw, 174px\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong><span style=\"color: #ff99cc;\">Beim Gedanken an Weichseln oder Sauerkirschen steigt vor dem geistigen Auge ein warmer Sommertag auf, ein Garten mit diesem kompakten Baum, seinen ausladenden \u00c4sten voll mit dunkelroten, fast schwarz funkelnden, etwas glasigen Fr\u00fcchten. Das weiche Fruchtfleisch, der herrlich s\u00e4uerliche Geschmack, Kinderlachen &#8211; es schwingt ein Hauch von Nostalgie mit. Das liegt wohl auch daran, dass viele Weichselb\u00e4ume in den letzten Jahrzehnten Stra\u00dfenerweiterungen weichen mussten und die Frucht, eine lange ungeliebte Stiefschwester der s\u00fc\u00dferen Kirsche, von den Gem\u00fcsest\u00e4nden verschwand. Doch der Fokus vieler G\u00e4rtnerInnen richtet sich seit einiger Zeit erneut auf dieses Steinobst, das Dank seiner Gen\u00fcgsamkeit, seiner Widerstandsf\u00e4higkeit und nicht zuletzt seines gro\u00dfartigen Fruchtgeschmacks wieder entdeckt wurde. Rund 270 Sorten werden derzeit kultiviert, ihre Inhaltsstoffe sind wertvoller als die so mancher exotischer Wunderbeere und auch \u00fcber heilende Wirkung verf\u00fcgt sie. So dienen die Fr\u00fcchte im Iran traditionell zur Behandlung hoher Blutfettwerte und Diabetes. Kulinarisch eignen sich Weichseln hervorragend als feinaromatische S\u00e4urespender f\u00fcr schwere Speisen, ob pikant oder s\u00fc\u00df.<\/span><\/strong><\/p>\n<p>https:\/\/www.mandelbaum.at\/buch.php?id=791&#038;menu=buecher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Klein aber oho und wundersch\u00f6n ist dieses Buch! Beim Gedanken an Weichseln oder Sauerkirschen steigt vor dem geistigen Auge ein warmer Sommertag auf, ein Garten mit diesem kompakten Baum, seinen ausladenden \u00c4sten voll mit dunkelroten, fast schwarz funkelnden, etwas glasigen &hellip; <a href=\"https:\/\/margot-fischer.net\/?page_id=1221\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":87,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1221"}],"collection":[{"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1221"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1221\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1470,"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/1221\/revisions\/1470"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/87"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/margot-fischer.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1221"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}