4 Portionen<\/p>\n
4 H\u00fchnerbr\u00fcste, 2 EL Butter, 1 Zweig Salbei, 250g kleine Eierschwammerl (Pfifferlinge), Balsamico Essig, 1 EL Butter, 125 ml Bratensaft, Salz, Pfeffer; Petersilie<\/p>\n
Eierschwammerl putzen. Die H\u00fchnerbr\u00fcste von Knochen befreien, die Haut abziehen. W\u00fcrzen. Die Butter aufsch\u00e4umen, Salbei beigeben, H\u00fchnerbr\u00fcste einlegen und bei kleiner Flamme braten.<\/p>\n
In einer weiteren Pfanne Butter aufsch\u00e4umen, Eierschwammerl anbraten, mit Salz und Pfeffer sowie Petersilie w\u00fcrzen. Mit Bratensaft aufgie\u00dfen und mit Balsamicoessig abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
4 Portionen 4 H\u00fchnerbr\u00fcste, 2 EL Butter, 1 Zweig Salbei, 250g kleine Eierschwammerl (Pfifferlinge), Balsamico Essig, 1 EL Butter, 125 ml Bratensaft, Salz, Pfeffer; Petersilie Eierschwammerl putzen. Die H\u00fchnerbr\u00fcste von Knochen befreien, die Haut abziehen. W\u00fcrzen. Die Butter aufsch\u00e4umen, Salbei … Weiterlesen