4 Portionen<\/p>\n
500 g Schweinefilet, 2 EL Senf, 2 EL \u00d6l, Salz, schwarzer Pfeffer, 400 g Brokkoli, 250g Karotten, 2 kleine Stangen Lauch, 250 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 5 EL Milch, 50 g geriebener K\u00e4se, 600 g Kartoffeln, 30 g Butter<\/p>\n
Das Schweinefilet in \u00bd cm dicke Scheiben schneiden, mit Senf bestreichen, knusprig anbraten, mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen, mit Alufolie bedeckt zur Seite stellen.<\/p>\n
Gem\u00fcse zerkleinern, getrennt in Salzwasser ca. 5. Minuten kochen und kalt abschrecken.<\/p>\n
Filetscheiben und Gem\u00fcse nebeneinander in eine feuerfeste Form legen. Cr\u00e8me fra\u00eeche und Milch glatt r\u00fchren, K\u00e4se unterr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und \u00fcber Fleisch und Gem\u00fcse gie\u00dfen.<\/p>\n
Bei 200\u00b0C etwa 25 Minuten \u00fcberbacken. Dazu Bratkartoffeln.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
4 Portionen 500 g Schweinefilet, 2 EL Senf, 2 EL \u00d6l, Salz, schwarzer Pfeffer, 400 g Brokkoli, 250g Karotten, 2 kleine Stangen Lauch, 250 g Cr\u00e8me fra\u00eeche, 5 EL Milch, 50 g geriebener K\u00e4se, 600 g Kartoffeln, 30 g Butter … Weiterlesen