4 Portionen<\/p>\n
1 mittelgro\u00dfes Schweinsfilet, Salz, Pfeffer, 200 g Bauchspeck, Oliven\u00f6l, 10 \u2013 12 getrocknete Tomaten, etwas Portwein, 2 zerdr\u00fcckte Knoblauchzehen, 250 ml Obers, 1 Prise Zucker<\/p>\n
Olivenpolenta<\/p>\n
je 1 Tasse Milch und Suppe, je 1 EL Basilikum und Oregano, 1 Tasse Instant-Polenta, 10 \u2013 12 Oliven, Salz<\/p>\n
Das Schweinsfilet salzen, pfeffern, mit Speckscheiben umwickeln, in Oliven\u00f6l anbraten, im Rohr bei 200\u00b0C 10 Minuten garen. Das Fleisch im abgeschalteten Rohr 10 Minuten ziehen lassen.<\/p>\n
Die Tomaten in Oliven\u00f6l anbraten, mit Portwein l\u00f6schen, Knoblauch dazu, mit Obers aufgie\u00dfen und einkochen lassen, mit Fleischbratsaft (aus dem Rohr) und Zucker abschmecken.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
4 Portionen 1 mittelgro\u00dfes Schweinsfilet, Salz, Pfeffer, 200 g Bauchspeck, Oliven\u00f6l, 10 \u2013 12 getrocknete Tomaten, etwas Portwein, 2 zerdr\u00fcckte Knoblauchzehen, 250 ml Obers, 1 Prise Zucker Olivenpolenta je 1 Tasse Milch und Suppe, je 1 EL Basilikum und Oregano, … Weiterlesen