600 g Rindslungenbraten, 250 g Paradeiser (Tomaten), 8 Fr\u00fchlingszwiebeln, 1 Paprikaschote, 2 Zwiebeln, 1 EL Oregano, 3 EL Oliven\u00f6l, 3 EL Granatapfelsirup (Grenadine), frisch gemahlener Pfeffer, Salz<\/p>\n
4 gro\u00dfe Kartoffeln, 1 Becher Sauerrahm (saure Sahne), Schnittlauch<\/p>\n
Die Zwiebeln reiben, mit Oregano, \u00d6l, Granatapfelsirup und Pfeffer vermischen. Das Gem\u00fcse putzen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden, das Fleisch w\u00fcrfeln. Gem\u00fcse und Fleisch in jeweils der H\u00e4lfte der Marinade 3-4 Stunden ziehen lassen, dabei st\u00fcndlich umr\u00fchren.<\/p>\n
Die Kartoffeln eventuell vorkochen. Aus Sauerrahm, Schnittlauch und Salz eine Sauce bereiten.<\/p>\n
Holzkohle anheizen beziehungsweise einen Elektrogrill vorheizen. Fleisch und Gem\u00fcse mit Paradeisvierteln, Fr\u00fchlingszwiebeln und Paprikaschoten auf Spie\u00dfe stecken und 15-20 Minuten grillen. Die Spie\u00dfe erst nach dem Grillen salzen. Die Kartoffeln in der Glut oder im Rohr garen, l\u00e4ngs einschneiden, etwas auseinander dr\u00fccken und mit der Schnittlauchsauce f\u00fcllen. <\/p>\n
Die Spie\u00dfe mit den Kartoffeln, Salat und einer kleinen Schale Grenadine servieren.<\/p>\n
Die Spie\u00dfe k\u00f6nnen notfalls auch in einer Pfanne zubereitet werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
600 g Rindslungenbraten, 250 g Paradeiser (Tomaten), 8 Fr\u00fchlingszwiebeln, 1 Paprikaschote, 2 Zwiebeln, 1 EL Oregano, 3 EL Oliven\u00f6l, 3 EL Granatapfelsirup (Grenadine), frisch gemahlener Pfeffer, Salz 4 gro\u00dfe Kartoffeln, 1 Becher Sauerrahm (saure Sahne), Schnittlauch Die Zwiebeln reiben, mit … Weiterlesen