Sch\u00f6ne gr\u00f6\u00dfere Wildpflanzenbl\u00e4tter
\nStrudelteig oder Yufkateig
\nEi
\nK\u00e4se gerieben oder Topfen (Quark) mit etwas Salz
\nnach Belieben gehackte N\u00fcsse
\nBrennesselsamen, Barbarakrautsamen, L\u00f6ffelkrautsamen, …
\n\u00d6l<\/p>\n
Schneide den Teig je nach Gr\u00f6\u00dfe der Bl\u00e4tter in St\u00fccke, die auf jeder Seite etwa einen Finger breiter als die Bl\u00e4tter sind.
\nBestreiche die H\u00e4lfte der Teigst\u00fccke mit Eiklar.
\nVerteile die Bl\u00e4tter auf dem Teig.
\nStreue dar\u00fcber Reibk\u00e4se oder setze einen L\u00f6ffel Topfen darauf, f\u00fcge nach Wunsch N\u00fcsse oder Samen hinzu.
\nLege eine zweite Teigschicht dar\u00fcber und bestreiche sie mit Dotter.
\nBacke die Teigtaschen entweder in \u00d6l oder im Rohr bei 200\u00b0C etwa 15 Minuten goldbraun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Sch\u00f6ne gr\u00f6\u00dfere Wildpflanzenbl\u00e4tter Strudelteig oder Yufkateig Ei K\u00e4se gerieben oder Topfen (Quark) mit etwas Salz nach Belieben gehackte N\u00fcsse Brennesselsamen, Barbarakrautsamen, L\u00f6ffelkrautsamen, … \u00d6l Schneide den Teig je nach Gr\u00f6\u00dfe der Bl\u00e4tter in St\u00fccke, die auf jeder Seite etwa einen … Weiterlesen