Die Helden der Prärie – Was haben sie gegessen?
Margot Fischer liefert die Antwort.
Kindgerecht 
präsentiert die Ernährungswissenschafterin traditionelle Rezepte der amerikanischen Ureinwohner so, dass man sie auch nachkochen kann. Dazu gibt es Informationen zu den Prärie-Indianern, ihren Gebräuchen rund ums Essen und zu den Zutaten. Der informative, ideenreiche und anregende Anhang macht dieses „Kochbuch“ zum idealen Begleiter für Eltern, die ihre Kinder mit Spaß sinnvoll und aktiv beschäftigen wollen. Über 100 Rezepte laden zum Nachkochen und Experimentieren ein. Auch spezielle Bedürfnisse werden berücksichtigt. So finden etwa Kinder, die kein Fleisch mögen, zahlreiche vegetarische Gerichte und vegetarische Alternativen zu den Originalen.
Zahlreiche Fotos beleben dieses Buch und zeigen unter anderem Kinder an der heißen Grube, das Kräutersammeln sowie das Aussehen der ausgefallenen Speisen und Zubereitungsmethoden. Informationsseiten entführen in die Welt der Naturvölker. Sie beschreiben verschiedene Aspekte des Lebens abseits der modernen Zivilisation, darunter die Kräuterheilkunde und traditionelle Handwerkstechniken. Den Rezeptteil ergänzt ein umfangreiches Glossar mit der kindgerechten Beschreibung aller im Buch verwendeten Lebensmittel aus ernährungsphysiologischer, kultureller und pharmakologischer Sicht. Abschließend gibt Margot Fischer Tipps zum Wildkräutersammeln und eine Tipi-Bauanleitung, kulinarische Spiele wurden zu einer Geschmacksschule zusammengestellt. So lässt sich Essen mit allen Sinnen erleben.
Margot Fischer
Kochbuch, 128 Seiten, Flexicover
ISBN 978-3-9502506-5-7
Preis: 24,90 € [A], 24,22 € [D], 42,70 sfr [CH]