Wildpflanzen

WildkräuterWildpflanzen sind wahre Überlebenskünstler. Sogar in den kleinsten Mauerritzen mitten in Großstädten gedeihen die vielfältigsten Gewächse. Ihre wertvollen Inhaltsstoffe und ihr außergewöhnlicher Geschmack verlocken zur Bereitung überraschender Köstlichkeiten.

Die folgenden Seiten verraten ein wenig über die vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten.

Ausführlichere Informationen über Aussehen, Geschichte, medizinische und kulinarische Aspekte finden sich in meinem Buch “Wilde Genüsse – Eine Enzyklopädie der essbaren Wildpflanzen von Adlerfarn bis Zirbelnuss”.

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