1 Kopf Friseesalat, 1 Stange Lauch, 8 Cocktailtomaten, 1/2 Dose Maiskörner, 2-3 Scheiben Ananas, 30 g Sonnenblumenkerne geröstet
2 Teelöffel Öl, 2 Kaffeelöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Sherryessig, etwas Ananassaft, Salz, Pfeffer, krause Petersilie

Lege die Salatblätter auf eine Platte. Drapiere darauf Lauchröllchen, Tomatensechstel, Maiskörner und Ananas.

Rühre ein Dressing aus Öl, Sojasauce, Essig, Ananassaft, Salz und Pfeffer.

Träufle das Dressing über das Gemüse und streue Sonnenblumenkerne sowie Petersilie darüber.

Schmeckt fein mit Nussbrot.