Bayou – Küche und Kultur von New Orleans und Louisiana

Jetzt in der 3. Auflage!

Lebenslust ist an der Wiege des Jazz allgegenwärtig. Cocktails und Speisen reflektieren die Freude am Genuss. Dieses Buch macht die Geschichte des Landes lebendig, das sich stark von den übrigen Staaten Nordamerikas unterscheidet.

Bayou3

 

Die LeserInnen erfahren vom Leben der Einwanderer ebenso wie von den Speisen der Indianer, werden zum Erfinder der Cocktails begleitet, zum Karneval und in die weltberühmte Storyville entführt, nehmen an einem deftigen altfranzösischen Schlachtfest und einem raffinierten Dinner Teil. Die Bräuche zu Halloween werden mit einem köstlichen Gruseldinner gekrönt, Vodoo kommt nicht zu kurz und zur Entspannung dient ein gemütlicher Jazz Brunch.

http://www.mandelbaum.at/books/763/6859

Einige der Rezensionen

Rezension unter dem Titel »Amerikanische Exotik«, erschienen bei Buchgourmet

http://www.teachersnews.at/artikel/gastrosophie/land_und_leute/029759.php

http://www.versalia.de/Rezension.Fischer_Margot.1903.html