Archiv des Autors: Margot

Über Margot

Ich bin Ernährungswissenschafterin und Autorin.

Buchpräsentation Kochen in der Kiste

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21. April 2023, 19 Uhr, Hollabrunn, Niederösterreich
Buchpräsentation: Die Wiederentdeckung der Kochkiste

Margot Fischer zeigt einen energiesparenden und entspannten Weg zu köstlichen Gerichten – mithilfe einer Kochkiste. In ihrem neuen Buch »Kochen in der Kiste« stellt sie diese uralte Kochtechnologie vor, erklärt, wie man diese Kiste selber herstellen kann und welche köstlichen Gerichte sich damit zubereiten lassen.

Pfarrsaal Hollabrunn, Kirchenplatz 5


Weitere Infos: Buchhandlung Frau Hofer, 2020 Hollabrunn
Mail: hollabrunn@frauhofer.at
Tel: 02952/30057

Workshop Kochkiste im Kochkulturmuseum Eggenburg

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Workshop Kochkiste bauen im Kochkulturmuseum Eggenburg

6. Mai ab 15 Uhr

https://www.kochkulturmuseum.at/produkt/kochen-in-der-kiste/

Enorm preiswert und umweltschonend lassen sich unterschiedliche Modelle einer Kochkiste ganz einfach selbst bauen. Ich zeige, wie das geht.

Anmeldung erforderlich im Kochkulturmuseum (siehe Link).

Banane

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FRISCH AUS DER DRUCKERPRESSE IM BUCHHANDEL ERHÄLTLICH

»Ausgerechnet Bananen verlangt sie von mir!«, beklagt ein Schlagertext der 1920er-Jahre. Kein Wunder, ist die Banane doch eine ideale Projektionsfläche exotischer und erotischer Wunschträume. Die Banane kann allerdings viel mehr. Erfahren Sie unter anderem, warum man die Früchte nicht vom Stielansatz her schälen sollte, wieso auch unreife Bananen gesund sind und was sich alles mit Bananenschalen anstellen lässt, ohne jemanden zu Fall zu bringen.

Wassermelonenkerne

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Zu schade zum Wegwerfen

Wassermelonenkerne enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Calcium und Eisen.

Die Kerne vom Fruchtfleisch lösen und trocknen lassen.

Die Kerne nach Belieben sofort verwenden oder rösten.

Sie eignen sich zum Knabbern, für Müslis und Salate.

Rhabarberblüten

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Genießen statt Wegwerfen

Rhabarberblüten Hors d`œvre

Appetitanregender Menübeginn, besonders fein zu mariniertem Fisch, mildem Käse oder gebratener Kaninchenleber.

400 g Rhabarberblütenknospen ohne Stiele und Hüllblatt • Salz • 3 EL Olivenöl • 1 TL grob gemahlene rosa Beeren

Die Rhabarberblüten in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren, abtropfen lassen. Noch warm mit Olivenöl beträufeln und mit rosa Beeren bestreuen. Lauwarm oder kalt servieren.

Das Rezept stammt aus meinem Buch